Чоловік у лікарні: ще один випадок ботулізму зареєстрували на Черкащині

На Черкащині зареєстровано четвертий від початку року випадок ботулізму.

Про це повідомили в пресслужбі Черкаського обласного ЦКПХ.

66-річний житель Звенигородського району в стані середньої важкості звернувся до КНП «Звенигородська БЛІЛ». Наразі чоловік перебуває на лікуванні в інфекційному відділенні.

Що потрібно знати про ботулізм?

Ботулізм — це гостре токсико-інфекційне захворювання, яке спричиняється ботулотоксином, що утворюється у харчових продуктах за відсутності кисню та при неналежних умовах зберігання. Збудником є бактерія Clostridium botulinum. Захворювання характеризується ураженням нервової системи й може призводити до тяжких ускладнень, зокрема паралічів, а в окремих випадках — до летального наслідку.

Найчастіше ботулізм виникає після вживання:

• домашніх консервованих овочів, грибів, м’ясних і рибних продуктів;
• продукції, виготовленої з порушенням технології або умов зберігання.

У літній період ризики отруєння ботулотоксином суттєво зростають. Підвищена температура повітря сприяє активному розмноженню бактерій та накопиченню токсину в харчових продуктах, особливо в рибі домашнього приготування, яка найчастіше стає причиною зараження.

Як уникнути ботулізму:

• не споживайте консервовані продукти, якщо їхній зовнішній вигляд або запах викликає сумніви;
• не купуйте консерви домашнього виготовлення на стихійних ринках;
• дотримуйтесь санітарно-гігієнічних вимог під час приготування та зберігання їжі;
• у разі появи перших симптомів (порушення зору, сухість у роті, загальна слабкість, нудота, блювання) негайно звертайтесь за медичною допомогою.

Головне управління Держпродспоживслужби в Черкаській області закликає громадян бути уважними та відповідальними при споживанні рибних продуктів, особливо в літній період.