У Черкаській області зафіксовано отруєння чотирьох дітей дикорослими грибами. Усі вони наразі перебувають під наглядом лікарів.

Про це інформує ГУ Держпродспоживслужби в Черкаській області.

До установи надійшли повідомлення від Звенигородської багатопрофільної лікарні та Черкаської обласної дитячої лікарні про зафіксовані випадки отруєння дикорослими грибами серед дітей.

Так, 31 жовтня 2025 року в Звенигородському районі троє дітей (2, 11 та 14 років) під час сімейної вечері споживали попередньо відварені та обсмажені дикорослі шампіньйони й гриби-зонтики. Постраждалих госпіталізовано після надання екстреної медичної допомоги до дитячого відділення Звенигородської багатопрофільної лікарні інтенсивного лікування. Стан дітей на теперішній час оцінюється як середньої тяжкості. Вони перебувають під наглядом лікарів і отримують необхідне лікування.

1 листопада 2025 року до відділення екстреної медичної допомоги Черкаської обласної дитячої лікарні госпіталізовано 10-річну дитину. Вона напередодні, 30 жовтня, разом із дідусем і бабусею вживала смажені дикорослі гриби, зібрані в лісі.

Чому гриби можуть бути небезпечними для дітей?

Гриби у своєму складі мають велику кількість корисних речовин та мікроелементів: клітковина, білок, вітаміни А, С, групи В, K, а також органічні кислоти та фосфор. Майже всі складники мікроелементів містяться у шляпці грибів. Гриби мають низку біологічних особливостей, однією з яких є наявність хітинової оболонки. Внаслідок цього вони характеризуються як досить важка їжа для кишково-шлункового тракту. Це одна з причин, через яку гриби не рекомендується вживати дітям, людям похилого віку, вагітним жінкам. До того ж саме хітин не дає організму засвоювати інші поживні речовини, яких у грибах досить багато.

Гриби володіють неймовірно високою здатністю адсорбувати різні токсини й радіоактивні сполуки, вони вбирають в себе все що є навколо, наче губка і самі стають отруйними. Також отруєння можуть спричинити їстівні гриби, якщо вони старі, червиві та довго зберігалися після збирання, гриби, які мають двійників або змінилися внаслідок мутації (опеньки, білі гриби, печериці, підберезники).