Вже зовсім скоро святкуватимемо Новий рік. У ніч із 31-го на перше у кожен дім, в якому є дітвора, приходить Дід Мороз і приносить хлопчикам і дівчаткам подарунки.
Часто це цукерки. Їх полюбляють всі – і діти, й дорослі. Але що у обгортках під ласощами? Реалії сьогодення підказують, що казковий дідусь має бути максимально уважним, вибираючи солодкі подарунки. Це самі «винуватці» свята – діти – можуть не вчитуватися у те, що написано на упаковці, а от дорослим не завадило б…
Як відомо, особливої користі від цукерок немає, тільки радість. А їх вживання у надмірній кількості призводить до не дуже приємних наслідків. Тому давати їх дітям радять якомога пізніше.
Застереження про те, що «треба їсти менше цукерок, бо зуби зіпсуються» – не безпідставне. У складі будь-яких ласощів є цукор, а його надмірне вживання згубно впливає на зубну емаль і може призвести до карієсу.
Якщо дитині треба «підсолодити» життя, то із льодяника і шоколадки краще вибрати шоколадку, бо її малюк з’їсть одразу, а льодяник триматиме в роті довгий час і тим самим шкодитиме зубкам, – радить мама трьох діток Марина.
Не секрет, що часто для того щоб зробити цукерки солодкими, виробники кладуть туди не сам цукор, а цукрозамінники. Деякі з них не просто шкідливі для дитячого організму, а взагалі заборонені до певного віку.
Крім високого вмісту цукру, смаколики можуть мати ще купу «сюрпризів» – фруктозу, глюкозу, лактозу, сахарозу тощо, жири або ліпіди. Так як цукерки мають високу калорійність, зловживати ними не варто. Найбільше калорій у шоколадних цукерках з горіхами або горіховою начинкою.
Спеціалісти кажуть, що корисно їсти солодощі з темного шоколаду з фруктовою начинкою. Натомість карамель і льодяникові цукерки складаються з розплавленого цукру, в який додаються різноманітні барвники та ароматизатори. Користі від таких цукерок немає зовсім.
Склад солодкого «подарунку» іноді зовсім не тішить. Є добавки, які заборонені у виробництві продуктів, які шкідливі для здоров’я людини і, по суті, є отрутами – Е121, Е123, Е128 – це барвники червоного кольору, а так само багато інших фарбників і консервантів. На вигляд красиво, але зовсім не корисно.
Лікарі кажуть – читаючи на обгортці склад продукту, варто пам’ятати, що на перших позиціях пишуть те, чого в ньому найбільше. Найчастіше список починається словами «цукор рослинні жири…».
Як відомо, велика кількість рослинної олії в цукерках небажана. Переведена з рідкого в твердий склад олія при регулярному вживанні призводить до багатьох захворювань.
Тож щоб солодкий подарунок був хоч трохи корисним, слід звертати увагу насамперед на:
– склад продукту. У списку має бути якомога менше компонентів, «ідентичним натуральним», а рослинний жир повинен стояти не на першому місці.
– термін зберігання. Чим він коротший (в ідеалі — 3-6 місяців) — тим якісніший і корисніший продукт, і навпаки, – у цукерок із довгим терміном зберігання забагато консервантів та іншої «хімії».
Для самої малечі мабуть не так важливо з чого зроблені цукерки, і навіть скільки їх, а те що їх дарують з любов’ю, «за добрі вчинки».
І, звичайно ж, країна виробника. Як не дивно, на це нині звертають увагу самі діти. Той же, як пишуть виробники, «поживний» снікерс, деякі діти, особливо школярі, не їдять принципово – воно російське…
Підготувала Оксана Швед
