На Шполянщині провели обстеження закладів загальної середньої та дошкільної освіти з метою дотримання вимог у сфері безпечності їжі.
Інфомацію про це повідомили в пресслужбі Головного управління Держпродспоживслужби України в Черкаській області.
Зокрема, фахівці обстежили харчоблоки п’яти закладів освіти стосовно створення належних умов для організації безпечного й якісного харчування учнів і вихованців закладів загальної середньої та дошкільної освіти.
Особлива увага приділена зокрема:
- забезпеченню вимог законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів;
- застосуванню постійно діючих процедур, які засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів і контролю в критичних точках;
- матеріально-технічному забезпеченню харчоблоків;
- контролю за обладнанням, маркуванням кухонного посуду, розробного інвентарю, холодильного обладнання, вагів, контейнерів для харчових і твердих побутових відходів, прибирального інвентарю;
- наявності в достатній кількості мийних і дезінфекційних засобів і виконанню правил миття кухонного, столового посуду;
- дотриманню погодженого з Держпродспоживслужбою чотиритижневого сезонного меню й виконанню норм харчування відповідно до чинного законодавства;
- забезпеченню питною водою гарантованої якості;
- наявності медичних оглядів у працівників тощо.
За результатами перевірок, для кожного закладу освіти підготували пропозиції щодо усунення виявлених недоліків. Відповідний лист також фахівці направили до Шполянської міської ради.
