
Юних черкасців запрошують на безкоштовну арт-терапію

Більше 110 діток за місяць народилися у перинатальному центрі Черкас

Кримінальному авторитету повідомили про підозру за поширення злочинного впливу

На Черкащині досі тримається ожеледиця на дорогах

Черкаські міграційники виявили в місті росіянина-нелегала

Для переселенців у Черкасах провели безкоштовну психологічну консультацію

Президент України нагородив медаллю військового черкащанина

Двоє військових зі сходу України отримали нові ID-паспорти на Черкащині

Віддали життя за Україну: у Черкасах попрощалися із двома 23-річними захисниками

На Черкащині правоохоронці викрили злочинну групу, яка виготовляла й збувала наркотики

Викрав три ретро-автомобілі: правоохоронці затримали уманчанина (ФОТО, ВІДЕО)

У бою загинув 19-річний черкащанин

На Черкащині підприємець привласнив 4 мільйони гривень, виділені міжнародною організацією

Черкаська молодь з інвалідністю робить для українських військових окопні свічки
- Видання Вичерпно
- Новини
- Юних черкасців запрошують на безкоштовну арт-терапію
Нова якість харчування: освітяни презентували нове потижневе меню для дитсадків Черкас

Сьогодні відбулося публічне обговорення нового чотиритижневого меню для дошкільних навчальних закладів, яке розробляли згідно нових норм та порядку організації харчування у дошкільних навчальних закладах Черкас. Про це передає з місця події журналістка “Вичерпно”.
Зазначимо, 24 березня Кабінет Міністрів затвердив норми та порядок організації харчування у закладах освіти. Оновлені норми будуть діяти вже з першого вересня 2021 року. У Департаменті освіти Черкаської міської ради виступили з ініціативою створити робочу групу, яка візьметься за розробку нового перспективного меню у дитячих садках та школах міста.
– Півтора місяці ми працюємо над розробкою нового меню і ми зараз на завершальній стадії. Тому сьогодні готові презентувати меню. Воно має бути нове, компромісне, сучасне, оскільки дуже важливо, чим харчуються діти у садочках, – розповіла про переваги нового меню для дітей заступниця міського голови Черкас Анастасія Чубіна.
Основні зміни в харчуванні дітей у черкаських ДНЗ, про які ми писали раніше:
– по-перше, передбачено харчування для дітей, у яких непереносимість лактози та яким необхідна безглютенова дієта;
– по-друге, буде заборонено підсолоджування напоїв та страв, зменшать кількість солі в раціоні;
– по-третє, у переліку м’ясних продуктів не буде сосисок, печінки ялової та язика ялового.
Окрім того, у меню дітей до трьох років будуть заборонені солоні овочі: огірки, томати та квашена капуста.
Щодо нового асортименту продуктів, то це — яловичина, свинина, курятина, риба, кисломолочні продукти, молоко, соки, фрукти, велика кількість овочів, які передбачені до сніданку, обіду та вечері.
– Нові норми пропонують подавати картоплю запеченою, одна страва з картоплі на 4-5 страв зі злаково-бобових. Норму картоплі зменшили майже вдвічі, – розповіла Надія Євчак, головний спеціаліст Управління освіти сектору дошкільної освіти.
Також, за її словами, дитячий садок санаторного типу № 74 буде харчуватися за окремим меню.
Анна Собко, членкиня Асоціації кулінарів України презентувала нове чотиритижневе меню для закладів дошкільної освіти та розповіла, що були змінені норми фізіологічних потреб, а саме: норми по білках, жирах, вуглеводах, зменшилася калорійність, збільшилася кількість вітамінів, меню стало якісніше. По-друге, рекомендовано норми основних груп продуктів харчування на тиждень. По-третє,є рекомендації щодо орієнтовного об‘єму порції, режиму харчування, організації дієтичного харчування.
Пшеничне борошно повністю зняте з переліку продуктів для харчування, макаронні вироби тепер з вищим вмістом клітковини, також збільшилася кількість круп, масло має бути не менше 72%, мед та сало теж прибрали, фрукти сушені залишилися, збільшилася кількість соків, двічі на тиждень по 80 грам будуть давати фрукти.
Також тепер діти мають споживати двічі на тиждень кисломолочні продукти, а замість звичайного молока можна буде давати дітям рослинне молоко (кокосове, вівсяне, соєве). У меню не буде сосисок, а буде телятина, яловичина. Також зменшилася норма какао.
– Раціон фактично не змінився, але якісний склад його виріс в рази. На 75 % тарілка має складатися із рослинної їжі. За рахунок того, що збільшиться клітковина, у дитини покращиться травлення. Тому меню підібране таким чином, щоб сформувати здорову звичку в харчуванні дітей, – наголосила Анна Собко.
Було розроблено матрицю меню, яка розрахована на тиждень, у ній прописані страви на кожен день тижня.
