29 черкащан, які втрапили до лікарні після вживання 2 вересня млинців із різною начинкою в супермаркеті “Деликат +”, отруїлися, найімовірніше, яйцями, які містилися в блюді. Саме в цьому продукті була знайдена сальмонела. 

– Як тільки було повідомлено, що небезпека може виходити з цієї категорії товарів, відразу було припинено виробництво продукції, – відзначив генеральний директор мережі магазинів “Деликат” Сергій Гладун у ході пресконференції, що відбулася 27 вересня. – Оскільки одним із основних продуктів, який входить до складу млинців, є яйця, ми відразу віддали їх на експертизу. У результаті дослідження, у яйцях було виявлено сальмонелу. Саме це могло стати причиною отруєння.

З підприємцем, який постачав яйця у мережу магазинів “Деликат”, було припинено співпрацю. Наразі у нього проводяться перевірки і за цим фактом відкрите кримінальне провадження.

Інцидент, коли власною продукцією мережі магазинів “Деликат” отруїлася така кількість людей, стався вперше, переконує співвласник мережі магазинів “Деликат” Денис Буря:

“Близько 3150 кілограмів готової продукції ми продаємо щодня, тисяча людей кожного дня купує нашу продукцію. За весь період нашої роботи, у нас немає жодного прецеденту такого отруєння, оскільки ми дуже опікуємося якістю нашої продукції”.

Магазином здійснюється низка заходів, направлених на створення безпечних умов виробництва їх власної продукції:

– у магазині існує заборона на переробку продукції із торгових залів, уся сировина для кулінарії замовляється у окремих постачальників;

– у виробництві застосовується  міжнародна система контролю якості продуктів ХАССП;

– кожне робоче місце співробітника забезпечено пристроями по забезпеченню санітарних норм і правил;

– організацією і безпекою роботи на виробництві займається санітарний лікар вищої категорії;

– працює окремий відділ, який контролює весь процес виробництва.

Відразу після шпиталізації людей і з’ясування місця, де саме отруїлися люди, в “Деликаті +” були проведені дві перевірки –  Держпродспоживслужбою і Лабораторним центром МОН.

– Ми не перешкоджали перевірці, навпаки, надавали усю можливу допомогу, щоб вона пройшла якісно, – зауважила керівниця торгового залу мережі магазинів “Деликат” Людмила Мельник. – Дві лабораторії у нас здійснювали перевріку, однак результати у них різнилися. Одна лабораторія знайшла зараження лише на одязі кухаря, інша –  на ополонику та щипчиках для млинців.

У акті перевірки була вказана низка порушень, які, за словами пані Людмили, були відразу усунуті. Після цього була проведена повторна перевірка Держпродспоживслужбою.

– 2 вересня початок спалаху. На лікарняні ліжка потрапили 29 людей, 9 з яких діти. У 28 з них підтвердили діагноз сальмонельоз, – повідомила начальниця головного управління Держпродспоживслужби в Черкаській області Альона Бойко. – 25 змивів на бакетрії групи кишкової палички брав Лабораторний центр і 105 змивів брала лабораторія Держпродсподивслужби. Тож висновки можете зробити самі.

Також вона повідомила, що на “Деликат” були накладені три штрафи.

Окрім того. постраждалі можуть звернутися до представництва супермаркету і отримати компенсацію за лікування.

– Хочу наголосити, що офіційне розслідування ще триває. Наразі ми працюємо над тим, щоб посилити контроль над продукцією, яку нам поставляють, – підсумував Денис Буря.